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夏日低脂爽口菜—番茄魔芋虾

  原创美食家大雄昨天我要分享

  夏天到了,很多同学要开始号称减肥了,魔芋就是传说中一个很好的减肥食材,这里我贡献一道相对好吃、比较低脂、口感丰富、营养均衡的魔芋菜,供大家调剂贪吃的胃。

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  食材:

  大虾400g 西兰花200g 西红柿2个 洋葱一个 魔芋200g 玉米粒200g 料酒2勺 生抽2勺 番茄沙司3勺 蚝油2勺 蒜适量 盐适量 黑胡椒适量。

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  做法:

  1.大虾剥虾仁,虾头别扔。

  2.将西兰花、西红柿、洋葱切块。西兰花焯水一分钟,焯水有一个小窍门,水里加一勺盐。

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  3.不粘锅底刷一层底油,少油呗。下虾头,中火,用铲子压一压虾头,炒出虾油,把虾头挑出去。加入洋葱和蒜末,炒香,加入西红柿,转大火,翻炒2分钟左右,炒出汁水。

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  4.加入西兰花和虾,翻炒均匀后加适量的水,与食材平行,加入魔芋,再加入番茄沙司、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉,小火煮15分钟左右,加入玉米粒,加入适量的盐调味。

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  5.收汁后出锅~

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  开吃吧,西红柿酸甜开胃,魔芋软滑,西蓝花入味,既然是减脂菜,吃多点好像也没关系。

  本文为一点号作者原创,未经授权不得转载

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